"LIVE" Degustační menu
"LIVE" Degustační menu
Radima Svačiny
Degustační menu bude připravováno přímo před Vámi v našem Gastro-klubu
Termín: Pátek 24.3.2017 od 18.00 hod.
Max. 10 osob!!!
Místo: Gustissimo Gastr-klub, Rybí trh 16, Opava
Rezervace: tel: 774 407 009, e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
Menu
Předkrm
Jehněčí tatarák s karamelizovanými cibulkami, křupavý toast
víno šumivé Prosecco DOCG
Polévka
Rajčatová esence s lanýžovou buvolí mozzarellou, cherry rajčátky a bazalkou
víno šumivé růžové Riva Dei Frati Claudia
První chod
Teplý salátek z pikantní asijské černé čočky s pošírovaným mořským vlkem
bílé víno Riesling Federspiel / Wachau
Hlavní chod
Daňčí hřbet s ostružinami, restovanými mandlovými noky a silným telecím jus
červené víno Malvasia "Pietra Caya"
Dezert
Čokoládový mouse s ovocem
víno bílé sladké Gewürztraminer
Cena: 1790,- Kč / osoba
Těšíme se na Vaši návštěvu!
